Wie speichert man Zucchini??

Wenn Sie geeignete Bedingungen für Zucchini erstellen, können Sie dieses nützliche Gemüse bis zu sechs Monate genießen. Die Hauptsache ist, die Früchte richtig vorzubereiten, und vergessen Sie dann nicht die erforderliche Temperatur- und Luftfeuchtigkeitspegel.

Ausbildung

Ein wichtiger Teil der Vorbereitung von Gemüse zur Lagerung ist ihre zeitnahe Reinigung mit Betten. Wir haben Zeit, an kaltem Wetter anzukommen, sonst werden die Früchte fruchtbar sein und werden nicht lange aufbewahrt werden. Vergessen Sie nicht, dass der Färben-Zucchini ebenfalls nicht geeignet ist, daher ist es besser, sich besser nur auf verheerende Exemplare zu konzentrieren.

Bestimmen Sie, ob der Zucchini für die Sammlung bereit ist, es ist möglich, dass es durch das Erscheinungsbild möglich ist: Die Früchte sollten eine charakteristische Farbe haben, eine feste Schale haben und beim Klopfen einen taub. Das gepflegte Gemüse wird abgeschnitten, wenn ihre Gefrorene weich wird.

Der junge Langspeicher-Zucchini wird nicht stehen, so dass sie entweder in Lebensmitteln verwendet werden, oder im Werkstück oder eingefroren werden, wobei in Stücke gehackt werden.

Das Verfahren wird immer bei gutem Wetter durchgeführt, dh ein sonniger Tag ohne Niederschlag. Der Gärtner muss gesunde Früchte von 20 bis 45 Zentimetern lang, ohne Beschädigungen und äußerlich angemessener Sortenbeschreibungen wählen müssen. Das Schneiden von Gemüse sollte gut geschärft werden, geschärfter Werkzeug: Messer oder Secateur. In keinem Fall sollten sie abreißen, die Früchte verdrehen. Es ist wichtig, eine glatte Scheibe mit einem Schwanz herzustellen, deren Länge mindestens 5 Zentimeter beträgt. Da das Bündel des Tiefkorns die putrefactive-Prozesse aktiviert, ist es sinnvoll, es für eine Weile in erhitztem Paraffin oder flüssigem Wachs zu senken oder Asche, zerquetschte Kreide oder Aktivkohle zu behandeln.

Das Waschen von Gemüse ist nicht erlaubt, aber wenn es eine Erde gibt, kann es mit einem trockenen Tuch gereinigt werden. Ausgewählte Zucchini verlassen Sie einige Zeit in der frischen Luft, um eine dichtere Haut zu erhalten. Bei einem regnerischen Tag müssen sie trocken sein, dass sie im warmen Raum sein müssen, nicht das regelmäßige Drehen vergessen. Während der Arbeit sollte das daran erinnert werden Mechanischer Schaden auf dieselbe Weise, da die übermäßige Verkürzung der Früchte dazu führt, dass die Haltbarkeit von Gemüse sinken wird.

Die notwendigen Bedingungen

Zucchini sind bisher bei Temperaturen von +4 bis +10 Grad und einem Feuchtigkeitsniveau erhalten, das nicht über die Grenze 80-85% hinausgeht. Grundsätzlich darf er den Temperaturlücke auf 20-22 Grad erhöhen, sowie eine Abnahme der Luftfeuchtigkeit auf 75%. Früchte müssen in völliger Dunkelheit sein. Gemüse, einerseits, erfordern eine regelmäßige Belüftung, aber andererseits sollten sie dem Entwurf nicht ausgesetzt sein. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass das Abkühlen von bis zu -1 Grad den Zucchini unbekannte Schäden verursachen kann, und wenn die Luftfeuchtigkeit zunimmt, beginnen sie zu drehen.

Wir dürfen nicht vergessen, dass die Früchte nicht nur die Nachbarschaft mit anderen Gemüse, sondern auch Kontakt miteinander übertragen werden. Sie sollten nicht in Polyethylen-Paketen verpackt werden oder den Lebensmittelfilm einwickeln.

Methoden

Speichern Sie den Zucchini frisch, bis der Frühling unter verschiedenen Bedingungen möglich ist.

Im Keller und Keller

Der Keller und Keller ermöglichen eine lange Zeit, um die gesammelte Ernte zu retten. Die Früchte zersetzen sich in kürzester Entfernung voneinander in den mit Strohböden bedeckten Regale oder individuell in Gittern oder Strümpfen, die an der Decke befestigt sind. Es besteht auch die Gelegenheit, die Früchte mit starken Threads zu binden und einfach den Zucchini an der Kreuzschiene oder dem Seil zu befestigen. Kleine Früchte dürfen Paare binden. Kopien auf Racks platziert, empfohlen, einmal in 7-10 Tagen umzugehen. Wir dürfen nicht vergessen, dass der Anstieg der Luftfeuchtigkeit im Keller dazu führt, dass der Zucchini beginnen wird.

Wenn der Zucchini in den Boxen angelegt ist, wird der Innenraum notwendigerweise von den Wänden von der Karton oder sogar der Blätter der Zeitung begrenzt, so dass einzelne Kopien nicht miteinander in Kontakt kommen. Kulturpflanzen effektiv mit Sägemehl oder Sand. Bedecken Sie solche Behälter nicht. Wenn eine große Anzahl von Kopien zur Speicherung entfernt werden muss, muss jeder in Papier eingewickelt werden, damit Sie mehrere Ebenen erstellen können. Boxen und Boxen, die mit Stroh bedeckt sind, sind entweder auf den Boden oder am unteren Regal des Racks eingestellt.

Zu Hause

Wenn der Ort erlaubt, dann unterbringen Sie die Ernte, wird es gelingen und einfach zu Hause. In diesem Fall sind die Boxen mit Früchten gefüllt, damit die Früchte aufsehen. Im Prinzip können sie sich grundsätzlich kontaktieren, obwohl Pappe-Partitionen nicht überflüssig sind. Es ist wichtig, dass die Kästen Löcher und von innen mit Papier ausgekleidet haben. Sie werden in diesen Zonen der Wohnung ausgestellt, in denen die Temperatur nicht über die Grenzen über 18 – 22 Grad hinausgeht, und es ist möglich, konstante Dunkelheit aufrechtzuerhalten. In solchen Umständen kann Gemüse etwa 2-3 Monate betragen, so dass es ziemlich realistisch ist, sie bis zum Winter zu behalten.

Box mit Zucchini ist besser, um in die Nähe der Einlass- oder Balkonklappe zu stecken, sich in den Abstellraum oder den Wandkabinett zu verstecken, aber notwendigerweise von der Batterie entfernt. Eine gute Lösung wird jede Instanz in Papier eingewickelt oder in eine Papiertüte eingelegt. Wenn die Ernte auf eine erwärmte Loggia platziert ist, versteckt es sich zwangsläufig unter dem Deckel, der vor Sonnenlicht schützt. Mit einer starken Kühlung im Winter sind Container besser in die Wohnung.

Im Kühlschrank oder Gefrierschrank

In der Kühlkammer kann der Zucchini während nur 2-3 Wochen gespeichert werden. Früchte in diesem Fall befinden sich in Papier- oder Cellophanpaketen, in denen die Löcher für die Luft im Voraus gesinnte werden. Als nächstes wird die Ernte in dem dafür vorgesehenen Fach entfernt, und es sollte kein anderes Gemüse oder Früchte darin geben. Die Temperatur im Kühlschrank sollte nicht unter +4 Grad abgesenkt werden, und die Feuchtigkeit sollte dagegen auf 86% aufrechterhalten werden.

Wenn die Ernte im Gefrierschrank gelöst ist, muss es etwas anders vorbereiten. Zunächst muss der Zucchini nicht in der Sonne aufwärmen, aber im Gegenteil, dass es waschen muss. Als nächstes werden Gemüse in Würfel oder Kreise der gewünschten Größe geschnitten und auf einer Tafel oder einer Palette angeordnet, werden an ein Gefrierpunkt geschickt. Nach einer Stunde, die bei einer Temperatur von -18 Grad verbracht wurde, extrahieren sie nach außen, die über Tüten mit ZIP-Befestigungselementen oder Kunststoffbehältern mit Abdeckungen ausgestattet und in Kälte wiedereröffnet. Nach einer Stoßbehandlung kann die Temperatur auf -10 Grad erhöht werden. Der Zucchini ist idealerweise nur reif wert, da die jungen Nachberufung schlechteste Geschmackseigenschaften und -struktur haben. Tiefkühlfrüchte dürfen 12 Monate lang lagern.

Es sollte erwähnt werden, dass es möglich ist, das nützliche Gemüse mit Hilfe der Erhaltung zu erhalten. Schneiden, Kaviar oder andere Billets werden bei einer Temperatur von 10-15 Grad plus 10-15 gelagert. Ihre Sicherheit wird für 9-12 Monate aufrechterhalten.

Lange Lagersorten

Zucchini längst speichern, zunächst sollten Sie diese Sorten ausstatten, darunter die Vorteile. Das optimalste, um die mittleren leichteren und lateralen Sorten zu nutzen:

• „Festival“;
• „Aeronaut“;
• „Gelb-Grad“;
• „Goldene Becher“.

Zum Beispiel beträgt die Dauer der Lagerung dunkelgrüner Früchte von „Aeronaut“ 4 Monate, und die „Gelb-Grade“ ist ein Monat weniger gelagert. Genießen Sie die Varietung „Festival“, genießen Sie die von 6 Monate gesammelte Ernte.

Langfristige Lagerung von Zucchini der folgenden Sorten:

• „Zolotinka“;
• „Zebra“;
• „ARBEIT“;
• „Multi-Storey“.

Einige Gärtner halten den Standpunkt, dass es am besten ist, die Früchte mit der Whitewash-Haut, „Anker“, „Sosnovsky“ oder „Belogor“ zu retten. Der „Anchor“ wird also einen ganzen Monat seine Frische behalten, ohne sich in ihren Geschmacksmerkmalen zu verlieren. Es sollte erwähnt werden, dass die Sorte „Arlik“, deren Zucchini die Frische von 8 Monaten behält, einen der besten Verbrennungen hat.

Sie können Ihre Aufmerksamkeit auch auf solche Sorten beachten:

• „Negriten“;
• „Pilz“;
• „Arlika“;
• „Marquis“;
• „Tristan“;
• „Diamant“.

Mögliche Probleme

Wenn erfrorener Zucchini gebissen ist, liegt vielleicht der Grund in unberührten Knochen mit einer mittleren oder unzureichenden Bewässerung im Kulturprozess. Als Prävention kann der Fötus vor dem Frost mit 2-3 Minuten in Wasser mit Zitronensäure gekocht oder umgerüstet werden. Als nächstes wird das Gemüseschnitt geschnitten, es wird auf dicht schließende Pakete geschnitten und verteilt.

Um zu vermeiden, Gemüse, Lagerung, wird empfohlen, alle paar Wochen zu überprüfen. Die verdorbene Kopie wird sofort vom Rest getrennt und wird weggeworfen, bis sich die putzigen Prozesse auf seine „Nachbarn“ ausbreiten.

Dass der Zucchini verwöhnt wird, die dunklen Flecken, die den Schale, den Schleim- und Wasserablagerungen bedecken, sowie die Gesamtverformung des Fötus.