Wählen Sie einen Kühlschrank für Gemüse und Früchte

Eigener Garten – eine großartige Möglichkeit, öfter mit Produkten mit hohen Vitaminen mit einem Minimum an schädlichen Additiven zu essen und sogar zu sparen. Eine andere Sache ist, dass in unserem Land die Saison von frischem Gemüse und Früchten weit weg von ganzjährigem, aber in einer konservierten Form, in der alle diese Gaben der Natur leicht einen bestimmten Teil ihrer Vorteile verlieren.

Wenn Ihr eigener Garten erhebliche Erntevolumina bringt und überwiegend frisch hält, ist es notwendig, einen speziellen Kühlschrank für Gemüse und Früchte zu erwerben.

Die notwendigen Bedingungen

Für die meisten modernen Verbraucher ist kein Geheimnis, dass ein sogar gewöhnlicher Home-Kühlschrank mit unterschiedlichen Temperaturen Zonen hat. Dies ist keine Minus-Ausrüstungsorganisation, sondern die Fähigkeit, jedes Produkt unter den dafür optimalen Bedingungen zu platzieren. Ein typischer „pflanzlicher“ Platz ist eine spezielle Kamera oder eine Kiste von der Unterseite des Hauptfachs, aber es gibt keine idealen Bedingungen und wenig Platz.

Der optimale Kühlschrank für vegetarische Inhaltsstoffe kann eine sehr unterschiedliche Temperatur des Einfrierens haben, aber notwendigerweise mit der Möglichkeit seiner Verordnung. Wenn die Kamera dies im automatischen Modus tun kann, ist die Temperatur in der Regel im Inneren von 2 bis 7 Grad Wärmebereiche. Es ist jedoch wichtig, Feuchtigkeit in der Kammer im Bereich von 70-95% aufrechtzuerhalten. Einige Modelle ermöglichen die Temperaturregulierung innerhalb von 8-20 Grad, aber dann beträgt die maximal zulässige Luftfeuchtigkeit 90%.

In einigen Fällen können auch spezielle Sepulationskammern, in denen die Temperatur von 2 bis 18 Grad über Null variieren kann, auch zur Lagerung von Gemüse und Früchten verwendet werden.

In einem industriellen Maßstab wird das Gerät mit einer Kapazität von bis zu 250 Tonnen verwendet, aber zu Hause werden natürlich die Kammern von bescheidenen Größen verwendet.

Es ist sehr wünschenswert für mehrere Fächer, da zu niedrige Temperaturen für pflanzliche Produkte nur für kurze Zeit relevant sind. Um Schäden zu vermeiden, kann er nicht drastisch abtauen, so dass der ausgewählte Kühlschrank die Temperatur allmählich erhöhen kann, wörtlich auf einem oder zwei Grad.

Arbeitsprinzip

Die Freisetzung von speziellen Kühlschränken für Gemüse und Früchte ist nicht nur ein Marketinghub, der dieselbe Einheit unter einem neuen Namen verkaufen, und völlig getrennte Geräte. Die beschriebenen Produkte sind von verschiedenen Mikroorganismen betroffen und können auch Wasser im Gefrierprozess verlieren, was sich verschlechtert und die Oberseite verschlechtert.

Das erste, was ein solches Aggregat, der geladen wird, ist ein Schockeinfrieren. Es ist dadurch gekennzeichnet, dass es eine starke Temperaturabnahme gibt, die normalerweise keine negativen Werte erreicht. Mit diesem Ansatz können Sie alle möglichen Bakterien effektiv zerstören, die verrottete oder Zersetzungsprozesse provozieren könnten, aber gleichzeitig für viele Gemüse und Früchte die Temperatur bald erhöht, andernfalls werden die tropischen Früchte einfach von innen zerstört.

Für jede Art von Früchten wird eine spezielle Temperatur der konstanten Lagerung gezeigt. Zum Beispiel benötigen Sie für Karotten eine strikte Null, es ist möglich, eine Entspannung für Trauben zu erstellen – bis zu 2 Grad Wärme, Äpfel werden nicht verwöhnt und bei +4, aber die südlichen Bananen sind nicht in der richtigen Temperaturen unter +7 gespeichert , obwohl oben +12 auch nicht wert ist.

Von der prinzipiellen Bedeutung ist nicht nur die Temperatur innerhalb der Kammer, sondern auch Feuchtigkeit, die ständig auf einem bestimmten Niveau gerettet werden sollte. In Anbetracht dessen, dass in einem solchen aggregierten Gemüse und Früchten, die geschlossen werden, seit Monaten aufbewahrt werden können, Der Hersteller muss das Belüftungssystem berücksichtigen, Da sonst das Niveau der Luftfeuchtigkeit reguliert ist, ist einfach unmöglich. Das System verfolgt sorgfältig den Feuchtigkeitsgrad in der Luft in der Kammer und nimmt nach Bedarf die Luft von außen, so dass die Gaben der Natur nicht gesendet werden.

In den meisten Fällen führt ein solches Gerät alle komplexen Berechnungen selbst aus, daher ist besonderes Wissen aus dem Verbraucher nicht erforderlich. Das Gerät übernimmt das Vorhandensein mehrerer eingebetteter programischer Programme, von denen jedes für ein bestimmtes Obst oder Gemüse ausgelegt ist. – Der Besitzer bleibt nur dann, um die entsprechende Taste zu drücken, und stellen Sie sicher, dass der Inhalt des Kühlschranks nicht verschlechtert wird.

Kriterien der Wahl

Wenn es entschieden wurde, dass solche Geräte zu Hause sehr nützlich sind, bevor er einen Kauf tätigen Es lohnt sich, auf die Merkmale zu lenken, die beim Warten geführt werden sollten.

• Gabarits. Das Haus ist kein Abstellraum, sodass die Kamera noch irgendwo untergebracht werden muss, damit es niemanden stört. Ein separater Moment – es sollte frei durch die vorhandenen Türen gehen, da diese Ausrüstung nicht versteht.
• Mehrere Temperaturbereiche. Große Filialen können sich für jede Art von Gemüse oder Früchten eine einkämpfende Einheit leisten, aber es ist ratsam, dass sie mehrere Abschnitte haben, so dass die gesamte Ernte in eine Kammer passt. Jeder Abschnitt sollte separat eingestellt werden, da es nicht möglich ist, alle Produkte bei einer Temperatur zu speichern.
• Volumen. Kühlschränke für Früchte und Gemüse von Band von 35 Litern. Der Eigentümer muss im Voraus denken, welchen Betrag er benötigt wird, da ein kleiner Kühlschrank sein Problem nicht löst, und eine große Einheit ist spürbar teurer, und mit einem bevorzugten Einfach ist auch keine ordnungsgemäßen Speicherbedingungen.
• Material. Es ist wünschenswert, dass teure Geräte langlebig sein und nicht so lange wie möglich sein attraktives Erscheinungsbild verlieren. Diese Anforderungen entsprechen am stärksten mit Edelstahlgehäusen, aber lackierte Kühlschränke löschen schnell außerhalb.
• Art der Kühlung. Statische Kühlschränke arbeitet nach dem Prinzip der natürlichen Luftmassenkreislauf, also unterscheidet sich der Temperaturdifferenz in einzelnen Zonen oft in der Anordnung des Regals – von oben oder darunter. Dynamische Modelle injizierten kalte Luft mit einem Lüfter zwangsweise, sodass der Ort der Temperaturzonen hier anfälliger ist für Benutzereinstellungen.

Wie man Früchte richtig lagern, erfahren Sie in dem folgenden Video.