Andreas Enslin über Küchentechnik 2030

Andreas Enslin, Leiter Industriedesign beim deutschen Premium-Hausgerätehersteller Miele, erklärt, wie man eine Dunstabzugshaube nach Gehör auswählt und warum der Mikrowellen-TV-Hybrid keine Zukunft hat.

Über die moderne Küche. In den letzten Jahren hat sich die Küche von einem Arbeitsraum zu einem Ort der Begegnung entwickelt. Das Zimmer und die Küche werden zunehmend zu einem vollwertigen Wohnzimmer kombiniert Es ist auch der perfekte Ort, um Freunde und Familie zu empfangen. Außerdem hat sich unser Verhältnis zum Kochen verändert. Heute kochen – Ein Vergnügen, keine lästige Pflicht. Dadurch werden neue Anforderungen an die Geräte gestellt. Erstens müssen sie sich unauffällig in die Umgebung einfügen. Zweitens wird der Geräuschpegel der Geräte reduziert: keine lästigen oder störenden Geräusche von Dunstabzugshaube und Geschirrspüler. Drittens: Kombigeräte werden immer beliebter, weil sie Platz sparen.

Über Trends. Glas spielt bei Küchengeräten eine immer wichtigere Rolle: Es erleichtert nicht nur die Integration in die Innenarchitektur, sondern macht auch die Benutzeroberfläche flexibler, indem es größere Touchscreens ermöglicht.

Über Baugeräte. Die Entwicklung einer neuen Gerätegeneration von Grund auf dauert bei Miele in der Regel vier bis sechs Jahre, davon zwei Jahre für die Vorbereitung der Produktionsanlagen. Da wir Geräte herstellen, die für eine lange Lebensdauer ausgelegt sind, führen wir einen speziellen Test durch, um den 20-jährigen Lebenszyklus eines Produkts zu bewerten, was ein weiteres Jahr dauert. Mit diesem Zeitplan im Hinterkopf arbeiten unsere Designer und Ingenieure bereits an Modellen, die die Verbraucher näher an 2030 sehen werden. Ein typisches Beispiel die Entwicklung der PowerWash-Waschmittellösung für die W1-Waschmaschinenreihe dauerte über 12 Jahre!

Zu den nationalen Merkmalen. Neben den unterschiedlichen Netzspannungen und technischen Standards in den verschiedenen Ländern gibt es auch Unterschiede in den Verbraucherpräferenzen – von den Kriterien, welche Dunstabzugshaube am besten in die Küche passt, bis hin zu Größe und Funktion des Herdes. In der Schweiz beträgt die Standardbreite von Modulgeräten 55 cm, während die Amerikaner 122 cm lange Geräte bevorzugen – schließlich muss der Thanksgiving-Truthahn als Ganzes in den Ofen passen, auch wenn er nur einmal im Jahr kommt.

Über Smartphone-Kontrolle. Es macht wenig Sinn, das Handy als Fernbedienung zu benutzen, wenn man vor dem Herd steht: Zwei oder drei Berührungen auf dem Touchpad sind viel schneller. Ich persönlich bevorzuge die Möglichkeit, Programme über Sprachbefehle einzustellen und zu steuern.

An den Grenzen. Küchengeräte werden für die Benutzer zu kompliziert ein Phänomen, das bereits auf dem Markt beobachtet werden kann. Viele Kunden kommen mit modernen Geräten nicht zurecht. Der einzige Ausweg aus dieser Situation Verzicht auf bestimmte Funktionen. Das erklärt, warum die Entwicklung der Benutzeroberfläche derzeit so viel Zeit in Anspruch nimmt: Man muss entscheiden, was beibehalten werden soll und was nicht entfernen.

Über Bedürfnisse. Die Erwartungen der Nutzer sind sehr unterschiedlich. Auch Menschen mit Behinderungen wollen selbst kochen und abwaschen. Deshalb hat Miele für sehbehinderte Menschen spezielle akustische Signale entwickelt, die sie durch die Einstellungen führen.

Über Hybride. Die Nachfrage nach Kombigeräten nimmt zu. Das liegt vor allem daran, dass die Ausstattung einer Küche mit den richtigen Geräten eine kostspielige Angelegenheit ist. Wir von Miele vereinen gerne praktische Funktionen in einem Gerät. Wie ein Dampfgarer und eine Mikrowelle. Die Kombination von Mikrowellenherd und Fernseher in einem Gerät ist in diesem Zusammenhang jedoch viel schwieriger. Erinnern Sie sich einfach daran, wie Fernsehgeräte vor 20 Jahren aussahen. Wie werden sie in weiteren 20 Jahren aussehen?? Und seien wir ehrlich: Wir wollen wirklich fernsehen, während wir vor einer Mikrowelle stehen?

Über die Zusammenarbeit mit berühmten Designern. Aus der Sicht eines erfolgreichen Markenherstellers sehe ich nicht immer den Sinn von "Signature Design". Meiner Ansicht nach entstehen solche Projekte, wenn eine Marke ihren Ruf verbessern muss Das ist, wenn ein Prominenter eingeladen wird. Das technische Fachwissen eines externen Architekten, der noch nie ein Haushaltsgerät entworfen hat, ist bei weitem nicht so gut wie das eines internen Designers. Aus diesem Grund arbeiten die meisten führenden Automarken oder beispielsweise Apple nicht mit namhaften Designern zusammen. Auch in der Hausgeräteindustrie gibt es keine herausragenden Beispiele für diese Art der Zusammenarbeit.

Das Motto der Generation 6000 Design for life" ( Design für das Leben" ) spiegelt dieses Konzept perfekt wider: Design funktioniert bei Miele immer mit maximaler Funktionalität. Die Einbaugeräteserie Generation 6000 – die ideale Lösung für jede Küchenumgebung. Sie bestehen aus hochwertigen Materialien, sind perfekt aufeinander abgestimmt und bieten einzigartige technische Lösungen, die das Kochen zu einem echten Vergnügen machen.

Die interessantesten Küchengeräte aus dem Miele-Programm, so Andreas Enslin:

	DGM 6800- Der erste Mikrowellen-Dampfgarer der Welt, vorgestellt auf der LivingKitchen 2015 in Köln. Die Mikrowellen-Dampfgarer-Kombination DGM 6800 von Miele Ein vielseitiges Einbaugerät, das ideal für kleine Küchen ist. Dieses neue Produkt wird in der zweiten Hälfte des Jahres 2015 auf dem Deutschen Markt erhältlich sein.
	DGC 6660 XXL- Combi-Dampfer. Der Kombidämpfer DGC 6660 XXL mit einem 68-Liter-Garraum ermöglicht das gleichzeitige Garen auf 4 Ebenen und bietet mehr als 200 Automatikprogramme, darunter einen Niedrigtemperaturmodus oder einen "Slow Cooker" Vorbereitung.
	Die Inline-Kaffeemaschinen der Generation 6000 ermöglichen die Speicherung von bis zu 10 Benutzerprofilen mit personalisierten Rezepten für die Kaffeezubereitung. Die CupSensor-Technologie zur Bestimmung der Tassenhöhe und das EasyClick-Milchsystem zur einfachen Zubereitung verschiedener Milchkaffeegetränke sind die Hauptvorteile der Geräte.

Die herausragende Technik von Miele, so Andreas Enslin:

Das M Touch-Bedienungssystem der Spitzenmodelle der Kücheneinbaugeräte der Generation 6000 verfügt über ein hochauflösendes TFT-Display, das dem eines Smartphones oder Tablet-PCs ähnelt. Die Menünavigation erfolgt durch Blättern oder Tippen mit der Fingerspitze. Funktions- und Menünamen erscheinen in klaren weißen Buchstaben auf schwarzem Hintergrund.

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